Manfaat green coffee atau kopi hijau untuk kesehatan tubuh ternyata sangat banyak. Perlu diketahui, kopi hijau sendiri merupakan jenis kopi yang tidak melewati proses pemanggangan sehingga dipercaya memiliki banyak khasiat.
Beberapa kandungan yang tidak dimiliki pada kopi lain pun diklaim ada pada green coffee. Nah, untuk mengetahui lebih lanjut terkait kandungan kopi hijau beserta manfaatnya untuk kesehatan, simak pembahasan selengkapnya berikut.
Apa Saja Manfaat Green Coffee untuk Kesehatan?
Dalam 1 sendok atau 5 gram kopi hijau, terkandung 20 kkal, 1 gram karbohidrat, 71 mg kalium, 3 gram serat, 50 mg kalsium, dan 20 mg kafein. Green coffee terbuat dari biji kopi arabika yang tidak dipanggang terlebih dahulu sehingga kandungan asam chlorogenic-nya tinggi.
Asam chlorogenic merupakan senyawa yang memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, antihipertensi, antiobesitas, antidiabetes, dan antikarsinogenik. Dengan demikian, banyak manfaat yang bisa diperoleh jika mengonsumsi green coffee, di antaranya:
1. Meningkatkan Metabolisme
Manfaat green coffee yang pertama, yakni dapat meningkatkan metabolisme yang ada di dalam tubuh. Asam chlorogenic pada biji kopi hijau diyakini mampu meningkatkan fungsi metabolisme.
Tingkat Metabolisme Basal atau BMR dalam tubuh bisa mengalami peningkatan secara signifikan di mana meminimalkan pelepasan glukosa berlebih dari hati ke dalam darah. Saat kekurangan glukosa, tubuh pun mulai membakar sel lemak yang tersimpan.
Hal ini dilakukan untuk memenuhi kebutuhan glukosa. Dengan begitu, biji kopi hijau yang murni mampu meningkatkan kemampuan untuk membakar lemak serta menurunkan berat badan menjadi lebih mudah.
Baca juga: 7 Manfaat Serum You Radiance Up SymWhite 377, Wajah jadi Glowing
2. Sebagai Detoksifikasi Alami
Tak hanya menekan nafsu makan, manfaat green coffee dapat pula menjadi penghilang racun alami yang tergolong cukup efektif.
Ekstrak biji kopi hijau mampu membersihkan organ hati atau liver dari racun, seperti kolesterol jahat dan lemak berlebih.
Saat hati sudah bersih dari racun, maka bisa berfungsi dengan normal dan membuat kesehatan tubuh lebih terjaga.
Perlu diketahui, detoksifikasi akan memperbaiki berbagai hal, antara lain meningkatkan metabolisme dan kesehatan secara menyeluruh.
3. Meningkatkan Energi
Mengingat kandungan kafein dalam green coffee yang tinggi, membuatnya berguna sebagai penambah energi. Khasiat kafein sendiri bisa meningkatkan energi hingga kinerja atletik yang baik untuk tubuh.
Energi yang meningkat berkat kafein dalam kopi hijau bisa membuat tubuh aktif sepanjang hari sehingga tidak perlu mengonsumsi minuman berenergi. Akan tetapi, pastikan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak karena bisa mengakibatkan munculnya efek samping berbahaya.
4. Mengurangi Efek Radikal Bebas
Asam chlorogenic yang terdapat di dalam biji kopi hijau bisa mengurangi efek radikal bebas hingga 10 kali lipat. Tanpa proses pemanggangan, maka biji kopi memiliki beberapa zat antioksidan yang tidak terbuang.
Zat tersebut adalah keluarga polifenol, seperti asam ferulic, dan lainnya. Dengan adanya zat ini, manfaat green coffee yang dikonsumsi rutin akan membantu memperlambat proses penuaan dan membuat kulit tampak lebih awet muda.
Baca juga: 10 Paduan Baju Warna Cream Muda Cocok dengan Jilbab Warna Apa!
5. Memperlambat Tanda Penuaan
Biji kopi yang tidak melewati proses pemanggangan diketahui dapat mempertahankan kadar bahan volatil. Bahan yang di maksud ini, yaitu Asam Gamma Aminobutyric atau GABA, Theophylline, serta Epigallocatechin Gallate.
Beberapa bahan tersebut umumnya bisa membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah munculnya keriput. Agar manfaat green coffee bisa didapatkan secara maksimal, perhatikan pula waktu penyeduhan dan cara membuatnya.
6. Menekan Nafsu Makan
Manfaat green coffee yang mungkin tidak terduga adalah dapat menekan nafsu makan. Apabila sering merasa lapar dan sulit mengatur pola makan, maka kopi hijau sangat disarankan sebab mampu menahan nafsu makan.
Ya, memiliki nafsu makan memang baik, namun jika sudah berlebihan bisa membahayakan kesehatan. Selain menyebabkan obesitas atau kelebihan berat badan, nafsu makan yang terlalu tinggi juga bisa mengundang berbagai jenis penyakit.
Bagi yang mudah lapar, konsumsi kopi hijau secara rutin merupakan pilihan terbaik. Ketika dikonsumsi secara rutin, tubuh akan membakar timbunan lemak dan menyingkirkan berat badan berlebih.
7. Membantu Membakar Lemak Berlebih
Selanjutnya, manfaat green coffee yang bisa didapatkan, yaitu mempermudah pembakaran lemak dalam tubuh. Biji green coffee mengandung vitamin dan mineral penting dan hadir dalam jumlah besar.
Untuk itu, kopi hijau mampu membantu menjaga kadar nutrisi yang ada di dalam tubuh. Secara bersamaan, konsumsi kopi hijau akan meningkatkan metabolisme sehingga proses pembakaran lemak dan kalori dapat berlangsung dengan cepat.
8. Mengurangi Tingkat Kolesterol Jahat
Manfaat green coffee yang perlu diketahui adalah mampu mengurangi tingkat kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. Kadar kolesterol bisa dikontrol dengan baik bila sering mengonsumsi biji kopi hijau.
Penyebab utama seseorang rentan terkena gangguan kardiovaskular, termasuk serangan jantung, yakni low density lipoprotein atau LDL yang dikenal sebagai kolesterol jahat.
Namun, dengan ekstrak biji kopi hijau, kolesterol jahat dalam tubuh bisa berkurang dan mencegah penyakit berbahaya.
9. Meningkatkan Sirkulasi Darah
Ketika tekanan darah tinggi, maka bisa berdampak pada munculnya berbagai penyakit fatal, termasuk stroke, gagal jantung, hingga gagal ginjal kronis.
Akan tetapi, kandungan aspirin yang aktif dan kuat dalam biji kopi hijau diketahui mampu memberikan dampak positif pada darah.
Dengan konsumsi kopi hijau, pembuluh darah bisa mencegah trombosit agar tidak berkumpul atau berkerumun menjadi satu. Oleh sebab itu, arteri pun tidak mengeras dan sirkulasi darah ke seluruh tubuh akan meningkat.
10. Memperbaiki Mood
Manfaat green coffee lainnya yang bisa didapatkan adalah memperbaiki mood. Hal ini dikarenakan, green coffee memiliki kandungan kafein yang cukup sehingga membuat perasaan menjadi lebih tenang dan rileks setelah mengonsumsinya.
Untuk itu, tak heran bila banyak orang yang memilih minum kopi saat bekerja. Sebab, peningkatan daya kognitif dan suasana hati yang baik merupakan perpaduan paling tepat untuk mendukung produktivitas.
11. Meningkatkan Kemampuan Kognitif
Kafein yang terdapat di dalam kopi hijau diyakini memiliki manfaat untuk meningkatkan kemampuan kognitif. Namun, khasiat ini bisa didapatkan dengan mengonsumsi kopi hijau sesuai takaran.
Penting diketahui, zat alami dalam kopi tersebut mampu meningkatkan konsentrasi dalam bekerja. Meski bermanfaat, namun tidak semua orang bisa mendapatkannya sebab beberapa justru merasa sakit kepala karena kandungan kafein tersebut.
12. Menjaga Kelembapan Kulit
Jika ingin kulit lebih sehat, maka bisa rutin mengonsumsi green coffee. Pasalnya, tak hanya antioksidan, biji kopi hijau kaya akan asam lemak dan ester, termasuk asam arahat, asam linoleat, dan asam oleat.
Kandungan inilah yang dapat memberikan nutrisi dan membuat kulit menjadi lebih lembap. Bahkan, manfaat green coffee lainnya adalah membantu mengurangi proses pengenduran, perubahan warna, serta kerusakan parah lainnya.
13. Melawan Kebotakan
Biji kopi hijau diketahui bisa menyembuhkan androgenetic alopecia atau disebut juga dengan female pattern hair loss. Ekstrak dari biji kopi hijau mampu meningkatkan pertumbuhan serta kekebalan helai rambut secara signifikan.
Meski manfaat green coffee banyak, namun juga bila dikonsumsi secara berlebihan dapat memicu berbagai efek samping.
Beberapa efek samping yang mungkin muncul, yakni mudah gelisah, jantung berdebar, kesulitan tidur, sakit kepala, nyeri pada ulu hati, mual dan muntah, hingga telinga berdenging.
Cara Membuat Kopi Hijau yang Praktis dan Nikmat
Setelah memahami beberapa manfaat green coffee, cara pembuatannya juga penting diketahui. Kopi memang menjadi salah satu minuman favorit karena mudah dibuat dan nikmat dikonsumsi pada waktu tertentu.
Pada umumnya green coffee bisa dikonsumsi dua kali sehari. Akan tetapi, cara mengonsumsi green coffee yang benar adalah dengan mengetahui kandungan asam klorogenat di dalamnya. Untuk membuat kopi hijau, ada beberapa cara praktis yang bisa dilakukan sendiri, antara lain:
1. Cara Buat Kopi Hijau dengan Sederhana
Green Coffee bisa dinikmati melalui proses sederhana atau secara tradisional. Cara membuat kopi hijau dengan cara sederhana pun cukup mudah, yakni siapkan biji kopi hijau yang masih mentah dan kering.
Selanjutnya, cuci bersih kopi hijau secara perlahan dan hindari untuk menggosok terlalu kasar sebab bisa mengikis bagian terbaik dari biji kopi. Jika sudah, rebus biji kopi hijau menggunakan air dengan perbandingan 1 banding 3. Rebuslah biji kopi hingga mendidih dan pastikan matang.
Setelah itu, kecilkan api sambil tetap diaduk dan tunggu sekitar 12 menit. Untuk mengonsumsinya, saring air dari biji kopi hijau dan tambahkan dengan madu agar terasa lebih nikmat.
2. Cara Buat Kopi Hijau dengan Teknik Turkish Coffee
Teknik Turkish Coffee sering juga disebut dengan metode Arab. Pertama, giling biji kopi hijau secara manual menggunakan alat penghalus tradisional atau mesin penggiling. Kemudian, letakkan biji kopi hijau yang sudah dihaluskan pada bejana.
Jangan lupa untuk mencampurkan dengan air dan gula ke dalam bejana berisi biji kopi tersebut. Aduklah ketiga komponen yang ada di bejana dan tunggu sekitar 3 menit. Jika sudah, seduh biji kopi dan nikmati selagi panas untuk mendapatkan khasiatnya.
3. Cara Buat Kopi Hijau untuk Diet
Kopi hijau diketahui bermanfaat, terutama bagi yang sedang menjalani program diet untuk mendapatkan berat badan ideal.
Cara pembuatan kopi hijau untuk diet cukup mudah, yaitu rebus kopi hijau bubuk dan air dengan perbandingan 1 banding 3.
Lalu, tuang ke dalam panci dan masak kopi dengan terus diaduk hingga merata dengan sempurna. Setelah kopi hijau mendidih, kecilkan api dan tunggu selama 12 menit.
Matikan kompor sembaru diaduk kemudian saring dan tambahkan madu sebagai pelengkap minuman diet yang sehat.
4. Cara Buat Kopi Hijau Melalui French Press
Salah satu cara membuat kopi hijau yang bisa dipraktikkan di rumah, yaitu dengan French Press. Pertama-tama, masukkan kopi hijau yang sudah dihaluskan ke dalam mesin French Press. Kemudian, tuangkan air panas yang sebelumnya sudah ditiriskan di dalam mesin selama 1 menit.
Masukkan air panas dengan posisi lebih tinggi dari mesin agar tidak menghasilkan gelembung air. Aduk-aduk secara merata dan pres kopi hijau bubuk menggunakan tutup mesin secara perlahan.
5. Cara Buat Green Coffee dengan Drip Method
Meski terkesan sulit, cara membuat green coffee dengan drip method sebenarnya cukup mudah. Caranya, yakni letakkan terlebih dahulu biji kopi hijau yang sudah dihaluskan pada kertas saring yang ada di bagian atas corong mesin kopi.
Seperti drip method pada umumnya, tuang air panas secara perlahan ke atas kopi. Kemudian, rendam kembali menggunakan air panas dengan memanaskan bejana dan kopi hijau pun siap untuk disajikan.Â
Meski manfaat green coffee lebih banyak dari jenis kopi lain, namun kandungan kafein di dalamnya cukup tinggi. Untuk itu, pastikan selalu mengonsumsi kopi sesuai takaran dan tidak berlebihan, ya.
